Historisk og industrielt venue på Refshaleøen
Vores venue, Aamanns Køkken & Event, ligger i B&W’s tidligere lagerlokaler på Refshaleøen. Med næsten 8 meter til loftet, svæver et stemningsskabende lampehav over de rå betongulve, og i det store åbne køkken kan man følge kokkenes arbejde. Lokalet er meget fleksibelt og egner sig til alt fra 40 til 200 gæster.
Det historiske industrilokale ligger ved vandet med udsigt til langelinje og giver mulighed for ankomst med båd.
Om sommeren har vi store krydderurtebede på vores terrasse, hvorfra man, med at glas kølig vin i hånden, kan nyde solnedgangen over København.
Menu
I sammensætter selv jeres menu,
som kunne være som nedenstående.
Vores priseksempler tager udgangspunkt
i en tallerkenanrettet forret, en hovedret
bestående af fem retter der serveres
family-style eller tallerkenanrettet. Til slut
serveres dessert.
Forret
Serveret på tallerken
Koldrøget laks med syltede agurker,
glaskål og kærnemælkscreme
Hovedretter
Family style
Stegt unghane med timian, råmarineret
spinat, sprødt kyllingeskind og parmesan
Grillet okse-flap steak med rødvinssauce,
bagte tomater og plukkede urter
Kartoffelkompot rørt med økologisk smør,
løg, citron, urter og sprød crumble
Sæsonens bagte grøntsager
Salat af radicchio og spinat, kerner,
hindbærvinaigrette og friterede kapers
Dessert
På buffet
Hvid chokoladecreme, krystalliseret hvid
chokolade, lemon curd og citronverbena
Vores menuer kan også
tilbydes i vegetaríske
og veganske udgaver
Festens indhold
Hver eneste fest er noget ganske særligt hos os, og tager ofte udgangspunkt i en af vores pakker. Vi ved at mange af vores gæster ønsker at sætte deres særlige præg på dagen, og vi er derfor meget lydhøre over for jeres ønsker.
Vi samarbejder med en række underleverandører, og kan være
behjælpelig med særlige dekorationer, my selfie kamera, bestilling af båd mm. Vi anbefaler vores faste DJ, der også medbringer belysning til dansegulvet, og hvor der inden festen forventningsafstemmes med jeres ønsker. Det kan også
være, at I ønsker opdækning med særlige glas, servietter eller anden service, eller at mormor ønsker at bage småkager til kaffen.
Vi lytter til jeres ønsker og sammen finder vi de rette løsninger.
Alle vores pakker er baseret på min. 40 personer. Der tilkommer en lokaleleje fra kr. 5.000, afhængende af arrangementets
størrelse og karakter
En glad gæst siger;
”TUSIND TAK for i lørdags. I var så mega
seje, søde, glade og hjælpsomme. Vi havde
den bedste dag, og vi bekymrede os ikke
om noget som helst. Så en kæmpe tak for,
at I var så super dygtige!”
Fest I
Velkomstbobler
Menu i 3 serveringer
Aamanns økologiske vine, rød/hvid
Kaffe og te
Bar med longdrinks og
2 cocktails
Kr. 1.350 per person
Arrangement i 8 timer, f.eks. kl. 18.00-02.00
Fest II
Velkomstbobler
Menu i 3 serveringer
Aamanns økologiske vine, rød/hvid
Kaffe og te
Bar med longdrinks og
2 cocktails
Natmad
Kr. 1.550 per person
Arrangement i 8 timer, f.eks. 18.00-02.00
Fest III
Champagne
3 slags hjemmelavede snacks
Menu i 3 serveringer
Aamanns økologiske vine, rød/hvid/dessertvin
Kaffe og te
Sødt til kaffen
Bar med longdrinks
og 2 cocktails
Natmad
Kr. 1.750 per person
Arrangement i 9 timer, f.eks. 18.00-03.00
Økologi og bæredygtighed
Aamanns Køkken & Event har Det Økologiske Spisemærke i sølv. Det er din garanti for, at 60-90% af vores råvarer er økologiske.
Vi arbejder løbende med bæredygtige tiltag på flere områder. Som gæst hos os
vil man måske bemærke, at vi serverer postevand i karafler, frem for at købe og transportere vand på flaske. Ligeledes har vi sikret os, at vores duge og servietter er 100% biologisk nedbrydelige, ligesom vi har et bredt sortiment af økologiske drikkevarer.
