FROKOST
Aamanns Replik i Skuespilhuset er et grønt åndehul midt i København, hvor du kan spise i unikke rammer og nyde den enestående udsigt til vandet.
Vi laver alt fra bundet med ordentlige råvarer og vi gør os umage for at skabe overraskende smags-sammensætninger med respekt for den klassiske smørrebrødstradition.
Vores frokostmenuer består af Aamanns kendte smørrebrød eller af en 2-retters menu, bestående af en varm ret og en dessert.
For selskaber fo 20-140 gæster har vi sammensat nedenstående pakker som er til inspiration.
Vi sammensætter gerne alternativer sammen med jer.
SMØRREBRØDSMENUEKSEMPEL
Små kartofler med syltede løg, fermenterede grønne tomater,
purløg røget mayonnaise og karse
–
Islandsk koldrøget laks med rødbeder rødløg,
friskost, sennepskorn og peberrod
–
Hønsesalat med rå æbler, bladselleri,
porrer, karse og sprøde sortkålchips
Smørrebrødsmenu – fuld oplevelse
3 stk. udvalgte smørrebrød
1 valgfri øl og 2 hjemmelavede snaps
Filtreret vand med og uden brus
Kaffe eller te og småkager
Kr. 595
2-retters Frokostmenu
Varm ret med salat som deleret
Dessert
Filtreret vand med og uden brus
1 valgfri øl eller økologisk sodavand
Kr. 375
Smørrebrødsmenu
3 udvalgte smørrebrød
Kaffe eller te og småkager
Kr. 395
