MIDDAG
Aamanns Replik i Skuespilhuset er et grønt åndehul midt i København, hvor du kan spise i unikke rammer og nyde den enestående udsigt til vandet.
For større selskaber er det let og afslappende at vælge vores velsmagende teatermenu med 7 retter, der serveres af to omgange: først det salte og så det søde. På denne måde får I mulighed for at smage en masse forskellige små retter samtidig med, at unødvendig ventetid mellem retterne undgås.
Teatermenuen tager udgangspunkt i elementer fra vores smørrebrød og kan således spises som små retter med brød til eller man kan bygge sit eget stykke smørrebrød.
Til selskaber fra 20-140 gæster har vi sammensat nedenstående pakker.Pakkerne er til inspiration.
EKSEMPEL PÅ SÆSONENS MENU
Solsikkekerne hummus serveret med rugbrødschips
Gulerodsuppe med vadouvan linser og kørvel
Stegt torskerogn med kartofler, purløg og røget mayonnaise
Varmrøget laks med rødbeder, rødløg friskost,
sennepskorn og peberrod
Krogmodnet oksetatar med kapers rødløg
og ansjosmayonnaise
Ristede jordskokker med svampe,
fermenterede blomme, estragon og ristede hasselnødder
–
Grillet oksesteg med bagte løg og sauce bordelaise
Pommes Anna med porre og grønkål
Hjertesalat med krondildvinaigrette
–
Crème brûlée med yuzukaramel
Fuld Oplevelse i Replik
Champagne
10-retters menu i 4 serveringer
3 glas vin – Aamanns Selection
Filtreret vand med og uden brus
Kaffe, te og chokolade
Kr. 1050
Repliks Teatermenu
Velkomstbobler
Vores særlige menu med 7 retter i 2 serveringer
Aamanns vinmenu 2 glas
Filtreret vand med og uden brus
Kaffe og te
Kr. 630
